杰克谈论作为一个主题文化餐厅若要成功，首先得有几点，你的菜要有特色，要是你环境雅致、够酷，都无法持久招来顾客，只能换来一次性顾客。在上海，诸多排队等待之餐厅，大多是菜的味道契合当下不同层次消费群体的口感。倘若你的菜系是不够格的菜，味道难吃。即便人民大会堂宾客尝过的菜品拿回来售卖，也未必能火。当下群体注重的就是体验感，不在意到底给谁吃过。噱头并非必要条件。假如你的菜品的确是合格的，那么你的软性文化便能够进行塑造了餐厅主题设计，塑造软性文化能够提升你菜品的附加值，提升附加值是增加趣味性以及体验性的工作，塑造环境艺术氛围还有可看、可玩的互动体验餐厅是设计师的本职工作了。
得让一间餐厅的门面设计跟你所经营菜系的风格保持协调，当下好多餐厅采用的都是工业化设计样式，瞅见就让人反胃，哪还会有吃东西的兴致。门面的装饰设计相当关键，中国人于饮食的色彩学以及材料学方面，通常偏好原汁原味、古朴庄雅的风格。日式风格讲究典雅、简约，就餐时能营造出相应心境。有些餐厅过度倾向现代工业设计风格，此类风格归属于快餐文化范畴，就像肯德基、麦当劳那种现代工业设计风格，会促使你迅速吃完然后赶忙让出座位。
怎样令到吃客于餐厅当中体会具备趣味性的互动，这些年来存在着设计人员在探究如何营建互动的氛围，像点菜运用 ipad 或者触摸屏。这些统统仅仅是入门级别的服务。怎样把菜系的点菜与文化相互结合起来呢。Jack 讲道：近些年来颇受追捧的《舌尖上的中国》为何这般火爆，他是在阐述吃文化背后所蕴藏的故事。吃客全都喜好去了解每一道菜的原料采集情况、菜品加工制作情形、菜背后的文化。就跟对某一个人知根知底才能够更优地去交往一样。人和菜的关系仿佛舌尖上的交往。在餐厅里，能够打造出一个菜系文化走廊，还能有一个菜系工艺演绎媒体秀，所需空间不多，投资费用也不大，要拍摄每道菜从源头直至上桌的每一道程序，使得食客看得深入，吃得投入。另外，能够设置一个透明玻璃演播室，让食客借助屏幕显示技术直观地了解厨房背后的加工工艺，展示安全卫生的生产厨艺。这些投入的成本并非很高，就看餐厅敢不敢大胆放开去做。实际上，餐厅的坦白也是你实力的一种象征，是安全的保障。
除此之外，鉴于其为主题文化，故而应当凸显主题文化，当下存在着海洋文化餐厅、婚礼餐厅、客舱餐厅、火车餐厅、带有时代烙印的餐厅等等。事实上，这些餐厅均在营造主题环境，然而它们统统欠缺一个媒体艺术互动的展项。尽管从环境方面看，感觉处于那种环境之中，可是这缺少食客进一步深入的了解。要是想要培育食客的文化认知度以及多次消费餐厅主题设计，那就需要菜艺互动展项的原创餐厅主题设计，上海易道展示设计有具备行业相关多媒体专业资深展项创意设计师对多媒体互动体验的原创。曾经成功塑造过，淮扬菜博物馆，川菜博物馆，饮食文化馆等，中国菜系专题馆的成功经验。
