决赛
经过初赛的预选和评委们的评审，高职酒店中餐主题宴会设计大赛初赛选出了成绩优异的八支队伍进入决赛。2019年11月26日14：30分中餐主题宴会设计ppt，在杏园书舍一楼报告厅如期举行了第五届旅游文化节中的子项目之高职酒店中餐主题宴会设计大赛决赛。本次活动，旨在通过竞赛，检验高职学生对酒店专业技能与知识掌握，并且鼓励学生发展提升其创新能力、应变能力、综合职业能力和职业素养等。
本次高职酒店中餐主题宴会设计大赛特别邀请了民生学院教学督导曾建红老师和刘锦连老师。出席本次比赛的评委老师有：陈斐斐、韦燕芳、刘小燕、田雪琴、李婕老师。
此次进入高职酒店中餐主题宴会设计大赛决赛的八支队伍如下：
第一组：：陆敏、李翠华、谢艳丽
第二组：：李敏玲、沈薇、周沁怡
第三组：：吴思凯、曾志业、郭秉儒
第四组：：廖婷、张晓莹、李芷茵
第五组：：陈妮妮、邓洁莹、丘千锐
第六组：：张浩、孙伟聪；：黄丽婷
第七组：：伍春虹、何晓欣、李雨蓉
第八组：：邓燕婷、符彩虹、王美青
本次比赛一共由三个环节组成：
1、PPT方案展示
2、方案点评
3、英语口语问答
方案展示
方案点评
口语问答
经过五位评委老师的专业评比。2019年高职酒店中餐主题宴会设计大赛最终的成绩如下：
一等奖
程门立雪文化宴
（：陈妮妮、邓洁莹、丘千锐）
中秋家宴
（：邓燕婷、符彩虹、王美青）
二等奖
千年之恋
（：廖婷、张晓莹、李芷茵）
忆青春
（：李敏玲、沈薇、周沁怡）
三等奖
70华诞宴
（：陆敏、李翠华、谢艳丽）
罗浮松鹤延年宴
（：张浩、孙伟聪；：黄丽婷）
博大精深 源远流长
（：吴思凯、曾志业、郭秉儒）
鹤囍临门宴
（：伍春虹、何晓欣、李雨蓉）
评委老师点评
此次参加比赛的队伍对决赛都非常重视，现场表现很专业，以职业装的良好形象呈现在评委老师面前。主题方面，每只队伍都有自己的鲜明特点，考虑到了相对较广的区域，比较细致用心，菜名的设计跟菜品本身也很搭配。在互评环节，选手的注意力特别集中，很好地点出了对手方案的不恰之处。八支队伍也存在着一些共同问题：方案元素太多，无法着重地突出主题；主题跟中心装饰物以及餐具上面的一些图案扣得不紧，菜品种类和餐具数量出现不合理现象；在现场展示和互评中，只有较少队伍能够与观众有眼色交流。
本次举办的高职酒店中餐主题宴会设计大赛，进一步加强了学生学习积极性，提高教学质量中餐主题宴会设计ppt中餐主题宴会设计ppt，达到“以赛促学，以赛促教，以赛促改，赛学结合”的目的，为专业同学们搭建了一个展示自我的舞台，建立自信心的机会，面向未来的窗口，人人争当学校“金手达人”，奠定未来成为行业精英翘楚的基础！
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