如今坐落在商圈的餐厅好像完全不需要宣传，到了饭点自然就有来自四面八方的顾客在门前排长龙。
试问在美食行业蒸蒸日上的今天，那些坐落在居民区深处名不见经传的私房菜馆们，如何在这个竞争空前激烈的领域里脱颖而出？
带着这个疑问，好吃侦察队探访了一家位于东葛长湖路口的私房菜馆。
侦察对象
文院小香私房菜馆
进了岭南家园小区大门不远就是游泳池，文院小香就坐落在游泳池旁边。
位于居民楼的一层，不大的招牌和门口被绿植包围，被精心设计过的小桥和铁艺拱门，颇有“岭南别院”的深幽气质。
推开店门又一片惊艳的新天地，混搭了民族风、田园风及欧式复古的精致装修，使侦察小分队立刻推翻了此前“居民区里的私房菜环境较差”的偏见。
移步易景，每一个角落都有不同的惊喜。大到家具墙饰，小到摆件餐具，都能让食客感觉到是由店主亲自挑选布置而成。环境舒适卫生，全然不会有“将就”的情绪出现。
一个城市里私房菜数十上百家，那些付出了主人十足的精力和热情来装扮的菜馆私房菜饭店施工设计，一定会穿越重重阻碍让食客找到并记住吧。
侦察菜品
小香鲈鱼
南方人吃鱼喜清淡，做法上尽可能保持鱼原有的鲜香。往时吃惯了清蒸鲈鱼，试试这道文院小香家的招牌菜会有惊喜：整条新鲜鲈鱼入菜，鱼身裹浆煎炸过后淋上特调酱汁。
点燃酒精加热，酱汁咕嘟咕嘟使酸甜的香味挥发出来，这热腾腾的声色诱惑让人恨不得放下相机立马开吃。
鱼肉外焦里嫩，酸甜咸三者融合得恰到好处。和糖醋鱼不同，小香鲈鱼不是靠醋突出酸味，而是靠泡椒调出的微微酸辣，很适合南宁人的口味。而且小编惊喜地发现这红色泡椒直接吃都很美味！
售价：68元
好吃指数：
薄荷黑毛和牛牛肉卷
这个吃法很新奇私房菜饭店施工设计，新鲜薄荷嫩叶被牛肉薄片卷成小卷，配有千岛酱和日式酱油。
菜单上介绍说这些薄荷都是院子里种的，一次突发奇想产生了这道美味的碰撞。口感清新，很像是牛肉蔬菜沙拉，唯一的不足是牛肉有点柴，嚼得腮帮子很累，价格偏贵。
售价：98元
好吃指数：
木桶鸭
平时常吃到烧鸭和柠檬鸭，偶尔改善一下口味可以吃吃啤酒鸭。但是这道木桶鸭的口味远在以上三个选项之外，笋干、紫苏、泡椒和鸭肉结合，竟把一份鸭肉做出了风味牛杂即视感！
酸辣的口感，南宁人一定喜欢！笋干泡发时间合适私房菜饭店施工设计，口感一点都不硬不干，口感接近腌制的酸笋。鸭肉入味、不柴，只是肉块数量偏少，多人就餐慎点。
售价：58元
好吃指数：
蔬菜饼
朴实的菜品让人以为是一份普通的蔬菜烩饼，没想到是日式做法的蔬菜饼，淮山汁和包菜做饼底，饼里还吃得出培根，配合柴鱼碎和海苔，接近章鱼小丸子或大阪烧的口感，女食客必点。
售价：58元
好吃指数：
暖心小甜点
说出来可能读者不信，这家私房菜馆的服务品质出乎意料的好。服务员数名，没有统一的工作服，但是每个人都像主人翁一样有责任心，主动推荐菜品并且有耐心，把每一道菜都介绍得非常详细。更让人感动的是，服务员会主动告知顾客该店有团购优惠。
“这是……送给你们哒！”可爱又能干的服务员小农赠送我们一份餐后甜点。
抹茶蛋糕卷，看上去其貌不扬，没想到竟成了这顿饭里最让人难忘的细节。天然奶油和浓郁的抹茶相得益彰，不过是一片赠送的蛋糕而已，用料却毫不含糊！口味惊艳。
好吃指数：
侦察报告
门面不大，菜式丰富程度却毫不逊色于大饭店。不得不提的是该店的点菜系统：
不提供纸质菜单，通过扫码关注该店公众号进行线上下单，每道菜都附上了非常有个性的介绍。
店里有不少回头客光顾，有熟客午饭后在藤椅上睡着，窗外阳光明媚虫草分明，主人客人各得其所，好不惬意。
外面那些妖艳的饭店层出不穷，这家门前被地铁施工围挡住，不好停车又不好找的私房菜，却在点评网站上获得网友四星五星好评，不就是靠的这走心的经营和充满情趣的点滴吗？
人均：85元
性价比：
创意指数：
综合推荐指数：
店址：东葛长湖路口岭南家园游泳池旁一楼
电话： -（晚餐最好电话预约噢）