特色餐饮店设计_如何把地方菜系的特点融入餐饮品牌设计?

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摘要地域文化融入餐饮设计需注重文化根源与市场喜好的契合。以徽派餐厅为例,设计师需从文化元素(如水墨画、徽派建筑)中提炼设计灵感,并分析消费者痛点。前期工作重点在于解决甲方品牌建设疑问,...

昨天为大家介绍了我们餐视团队的落地案例,它也是近年来比较有主张和个性的地域性文化餐厅。那么怎样把独具特点的地域文化内涵融入到餐饮设计中呢?现在我们就来聊聊这个话题~

下图是一家徽派餐厅的品牌设计案特色餐饮店设计,我们来看看它的品牌演绎思路:

作为专业设计师,首先要考虑的问题不是视觉上的灵感创作特色餐饮店设计,而是站在客户的角度去调查餐厅的文化根源和市场喜好的契合点在哪里。像这家品牌的名字之所以叫徽菜小院而不叫大院,图形是云雾和群山的扁平剪影等等,这些都需有文化流源的支撑:

因为安徽文化中最能体现其特点的要属水墨画和建筑了,特别是徽派建筑的特点是小而美、留白写意,把这些文化依据和甲方所对应的消费者痛点相结合,再进入设计实现的步骤才会比较科学。

因此设计师前期工作的重心是尽可能的解决甲方面临的品牌建设疑问。另外还要注意对消费者痛点的收集和洞察。

甲方品牌建设的疑问可能会多种多样,比如你的品牌策划和设计能给他们带来怎样的客流效果啊特色餐饮店设计,或者具体到怎样重新设计他们的菜单,更能吸引消费者等问题。

在接下来的设计提案中,也同样需要针对文化流源和市场需求的契合点出发,做出各类设计延展的演绎:

下图是另一家潮汕饮食文化餐厅的品牌视觉设计,从设计面貌上看这也是前期做足文化功课和了解过甲方以及消费者需求的案例:

餐饮行业本质上肯定以商业目的为重,所以设计师不能把功夫只用在埋头做设计上,还需要在前期解决甲方的品牌建设疑问以及对消费者痛点的收集和洞察。

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