【剧透】子然品牌新升级——商业与艺术结合,餐饮设计不只是点缀。

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2020年3月26日10:02:53 评论 212字阅读0分42秒

只有熟知后厨操作规范才能设计出高效实用的厨房;

只有长期在店内观察才能够熟知出回餐与消费动线,

才能够了解服务员服务半径,从而合理通过人体工程学提高人工效率和出座率;

只有充分对各类餐饮品牌设计的了解,

才能做出像外婆家/绿茶那样引发排队效应的营销型店面设计。

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“本”代表餐厅运营商业设计,“艺”代表艺术设计

另一重含义:设计本来是一门“艺术”活,

艾特斯·本艺,回归餐厅设计本身,

从商业和艺术双重角度出发,重新打造赚钱又美观的餐厅设计。

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