餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

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2020年3月25日17:34:29 评论 2659字阅读8分51秒

▌艾特斯餐饮设计机构盘点 2016年73期

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

“天气虽然转暖,但一点都不会影响小编探寻铜锅涮肉的激情。北京铜锅涮肉吃的是清汤清水紫铜锅。铜锅涮肉器为独特,内心烧火,锅上涮肉,有自己独道的特色,所用之汤绝没有太多的复杂,轻水一锅干净洒脱,加上葱姜两片,点缀得如此恰当,北京人得洒脱与透明全在其中。老北京铜锅涮肉哪家好?

1

八先生涮肉坊

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

多年的老店,传统的铜火锅,没那么多花哨的噱头,就是味正!适合和哥们大口吃肉,抿着小酒的那种。羊肉新鲜,小料味儿正。腰窝、羊肚每次必点。还有羊肉馅儿饼,外焦里嫩。最好提前定位,晚了就没地儿了。

人均:110元

推荐:涮羊肉、糖蒜、烧饼、小料、冻豆腐、炸豆皮、墨鱼丸、羊蝎子

▌三里河店

地址: 西城区 三里河三区甲14号楼(首都博物馆对面)

电话: 010-68520816

▌亚运村店

地址: 朝阳区 亚运村北辰东路

电话: 010-64927397

▌辛店路店

地址: 朝阳区 北苑路108号(近辛店路)

电话: 010-64968838

2

爆肚金生隆

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

爆肚和涮羊肉齐名的老店,一次可以把两样都吃全。厚切羊肉应该算是京城一绝,基本上吃惯了金生隆家的肉,再去吃别家的羊肉片,感觉那些薄薄的肉片根本就不是肉。白水刷一下白嘴吃一样能吃的津津有味。肚仁,嫩而且有嚼头;黄瓜条肉,非常赞。爆肚也是真心好吃。环境各种嘈杂,但是口味第一。可以电话预订,没有刷卡服务。餐厅门外的那条街有收费停车位,比较紧缺。周末各种等位,一定要早去。

人均:121元

地址: 西城区 德外安德路六铺炕1区6号楼南侧

电话: 010-65279051

推荐:爆肚、涮羊肉、肚仁、门钉肉饼、散丹、黄瓜条、一头沉、羊杂汤

3

常赢三兄弟

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

传统铜锅的涮羊肉,肉品有保证,很嫩,很厚实。手切嫩羊肉还会有少量板筋带着一起涮。羊腱子和羊里脊久煮不老,上来时看着肉不多,但很经吃。除了涮肉,烤串,羊羯子,炒菜都有。肉串很大,超好吃的。凉菜里炸花椒芽,炸小河虾,下酒不错。

人均:81元

推荐:烤羊肉串、金牌羊腱子、超级大串、铜锅涮肉、牛胸肉、清汤锅底、羊上脑、烤弓后筋

▌国贸店

地址: 朝阳区 百子湾路京粮大厦北侧

电话: 010-65433500

▌三元桥店

地址: 朝阳区 三元东桥三源里小区21号楼

电话: 010-84481266

▌新城店

地址: 朝阳区 朝新嘉园东里六区1号楼底商

电话: 010-65455963

▌望京店

地址: 朝阳区 望京西路南湖中园312号首开知语城西侧底商(近首开知语城底商)

电话: 010-64300566

▌常营店

地址: 朝阳区 常营中路常营民族家园南门斜对面

电话: 18810966813

▌宋庄店

地址: 通州区 宋庄镇小堡文化广场(近宋庄中心警务站)

电话: 010-85866830 13511071728

▌东坝中路店

地址: 朝阳区 东坝中路康各庄路口(近朝阳新城)

电话: 010-65455963

▌朝阳大悦城店

地址: 朝阳区 青年路27号院华纺新天地底商

电话: 010-56610235

▌金盏店

地址: 朝阳区 金盏乡金榆路7号院

电话: 010-84349929

▌物资店

地址: 通州区 物资学院路39号

电话: 18810216181

4

大得涮肉

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

三元桥是总店,有不少明星会光顾的涮肉店,大得羊羔肉口感很好,羊脆骨有特色,原生态黑山羊很赞,手切元宝也不错,食材新鲜,分量比较大,可以点半份。辣椒油刚端上来还噼里啪啦滋滋滋的作响。

人均:100元

推荐:大得羔羊肉、麻酱小料、手切鲜羊肉、烧饼、鲜毛肚、虾滑、羊脆骨

▌三元桥总店

地址:朝阳区新源街45号(近三元东桥)

电话: 010-64616999 010-64626578

▌劲松农光里店

地址: 朝阳区 农光里133号地铁10号线劲松站C出口往南走第一个路口往东300米(沙板庄小学西侧10米)

电话: 010-67335966 010-67339166

▌牡丹园店

地址: 海淀区 龙翔路17号(鸿翔大酒店旁边)

电话: 010-84388438

▌紫竹桥店

地址: 海淀区 紫竹桥东北角广源闸路广源大厦北侧派出所对面

电话: 010-51319830 010-51319831

5

洪运轩饭庄

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

在新北纬饭店北边的胡同里,外边没有大的招牌,小小的门脸,但是在吃货圈的名气却不小。最出名的是“半边云”,基本上是限量供应,每桌只保证上一盘,其他的就只能看运气了。薄薄的羊肉一半是白的肥羊,一般是瘦的,半边云的名字就是这么来的。在锅里稍微一涮,马上就可以吃了,肥的不腻,瘦的不柴,配上小料那叫一个爽。羊肉还有可以生吃的,口感也很不错。虽然店里面很嘈杂,但大铜锅,很有氛围。人很多,晚了绝对没地。注意:停车不太方便。

人均:93元

地址: 西城区 北纬路寿长街二条(寿长街二条与寿长街交叉口,近新北纬饭店)

电话: 010-63131914

推荐:半边云、生吃羊肉、烧饼、糖蒜、牙签肉、糖卷果、小料、毛肚、松肉、麻豆腐

6

聚宝源

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

大名鼎鼎的清真老字号,绝对正宗的老北京铜锅涮肉。手切羊肉一人一盘差不多,多煮一会儿会感觉更嫩,基本入口即化,而且久涮依然无渣无膻味。烧饼外焦里嫩,松软酥脆,限量供应。黄喉也很细滑,食物质量绝对没的挑。新装修后环境好了很多,就是服务时常被吐槽。另外,做好心理准备,排队基本是必然的,电话预定基本没戏,早上9点半开始放号。要是不看重氛围,自己买几斤肉片回去涮都挺不错。而且旁边的聚宝源小吃店各种熟食也是强烈推荐的。

人均:93元

推荐:鲜羊肉、肥牛眼肉、烧饼、手切羊肉、牛百叶、糖蒜

▌牛街南口店

地址: 西城区 右安门内大街17号

电话: 010-83545600

▌牛街北口店

地址: 西城区 牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

电话: 010-83545602

▌望京店

地址: 朝阳区 望京开发街道河荫中路东5号

电话: 010-84727198

▌南横西街店

地址: 西城区 春风胡同11-3号(近南横西街)

电话: 010-83545600

7

口福居火锅

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

老店,老口味。人少吃小火锅,人多可以有大锅菜量很足,性价比比较高,团购还能开发票,赞一个。菜品的分量很大,肉质不错。虾滑很好吃,能吃到里面有小块的虾肉。

人均:87元

推荐:羊肉、麻酱小料、肥牛、烧饼、糖蒜、蘑菇拼盘、鲜虾丸、冻豆腐、鱼丸

▌霄云路店

地址: 朝阳区 霄云路25号(三元东桥东)

电话: 010-64663088

▌西单店

地址: 西城区 华远街9号 置地星座商业中心1层

电话: 010-58519066

▌德外店

地址: 西城区 德胜门外大街乙6号(马甸桥南)

电话: 010-62367979

▌大运村店

地址: 海淀区 知春路29号大学生公寓7-8号楼(大学生公寓往南)

电话: 010-82355888 010-82356888

8

老五四季涮肉

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

地道的铜锅,老北京的味道。提起他们家,身在南城的老北京可能没人不知道,就算是大夏天的去吃,也依然是那么的火爆,屋里屋外都是人,离老远就可以看见这个壮观的场面和飘香的味道。他们家的食材非常的棒,价格合理,肉质新鲜,性价比高。和吃货小伙伴一起去吃老五是一种享受,甩开了膀子,也甩开了腮帮子,毛肚,手切,金针菇,鸭血,再来盘香菜!炸烧饼和糖蒜吃起来,觉得热了再来瓶啤酒,这舒服劲儿!

人均:90元

推荐:小料、糖蒜、鲜羊肉、炸窝头、毛肚、手切羊肉、臭豆腐、百叶

▌广外店

地址: 西城区 广安门外红居南街1号奇峰宾馆1楼(手帕口桥南)

电话: 010-63475025

▌白纸坊店

地址: 西城区 白纸坊东街17号(经济日报社北面)

电话: 010-63516164

▌菜市口店

地址: 西城区 菜市口南大街儒福里15号(近陶然亭路)

电话: 010-63533698

9

满福楼大酒楼

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

正宗的老北京风味,环境红红火火热闹的很。只此一家没有分店,包厢很有特色,布局复古典雅,透过窗外还能依稀看到景山公园。但根据大小不同有包厢费。每人一个小铜锅,肉类选择很多,手切鲜羊肉非常嫩,口感很棒,北方酸菜很有特色。服务和环境都很不错。

人均: 105元

地址: 东城区 地安门内大街38号(近景山公园)

电话: 010-64030992 010-64053088

推荐: 手切鲜羊肉、小料、芝麻烧饼、墨鱼丸、羊肉串

10

南门涮肉

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

比较有名气的铜锅涮肉老店。天坛这家是总店,位置很方便,从天坛南门出来就是。一年四季,人气都很火爆。一个铜锅,几盘鲜羊肉,再来些百叶、宽粉,包个糖蒜,最后下挂杂面,得了您呢!不错店里的游客比较多。而且以前是烧炭的铜锅,现在改成煤气的了。

人均:92元

地址:东城区永内东街东里13号楼-1-2号(近天坛公园南门)

电话: 010-67017030 010-67032141

推荐:小料、鲜羊肉、炸烧饼、毛肚、鲅鱼丸、手切羊肉、百叶、

▌天坛店

地址: 东城区 永内东街东里13号楼-1-2号(近天坛公园南门)

电话: 010-67017030

▌东单店

地址: 东城区 建国内大街26号新闻大厦3层

电话: 010-85628899

▌朝阳路店

地址: 朝阳区 朝阳路高碑店乡兴隆庄甲8号(近兴隆公园北门)

电话: 010-85760188

▌北洼路店

地址: 海淀区 北洼路28号(近三石日本料理)

电话: 010-68465316

▌前海店

地址: 西城区 南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街

电话: 010-83227033

▌东河沿店

地址: 东城区 东河沿乙9号楼

电话: 010-84242533

11

情忆草原涮肉馆

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

羊肉都是从内蒙运来的,特色是涮羊肉和手把肉。高钙羊肉,带着一段脆骨,涮出来口感不错。太阳肉,肉片薄,涮出来比较嫩。牛胸口,红红的肉边带着少许脂肪,涮出来是那种有牛肉香和韧性的感觉。真材实料,量都不少。配菜不用要什么花哨的,大白菜,香菇,冻豆腐都不错。另外,10块一串的大羊肉串不放辣椒孜然,撒点盐直接吃,很靠谱。羊肉包子3块一个,肉多馅大皮薄,汤不多都是肉汁的精华。是个大口吃肉的好地方,手把肉要预订。

人均:117元

地址: 东城区 光明路甲1号北空司令部东配楼(近龙潭东路)

电话: 010-85627589

推荐:涮羊肉、大肉串、加钙羔羊肉、韭菜花儿、糖蒜、杜泊羊、特色小料、羊肉汆面、手把肉

12

羊大爷涮肉坊

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

性价比很高的老北京涮肉店,经济实惠,菜的分量很足,口味也不错。有团购代金券,可叠加使用。菜量比较大,食材新鲜。麻酱小料咸淡适中,不错。小编最喜欢的是他们家的筷子,跟炸油条的筷子一样长,很有意境!

人均:75元

推荐:手切羊肉、百叶、冻豆腐、肥牛、糖火烧、羊肉筋、羊大爷羊肉、羊脑、牛羊成群

▌道家园店

地址: 朝阳区 朝阳北路163号道家园19号楼底商(东四环红领巾桥西北角)

电话: 010-65911797

▌温泉店

地址: 海淀区 温泉镇黑龙潭路408号(太舟坞车站西侧)

电话: 010-62400166

▌蓝旗营店

地址: 海淀区 清华西南门

电话: 010-62563621

13

阳坊胜利涮羊肉

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

京城分店最多的老北京涮肉店。老店味道更地道些,手切羊上脑肉质鲜嫩可口,冷冻羊腿肉全瘦也不错,百叶很爽口,各种蔬菜都很新鲜。就是各种材料包括葱花辣椒油的全都收费,但总体还是不错的。分店太多,小编就列几家。

人均:50-78元

推荐:涮羊肉、羊杂汤、火烧、鲜羊肉、百叶

▌胜利总店

地址: 昌平区 阳坊商业街中段

电话: 010-69760365

▌北七家店

地址: 昌平区 北七家镇政府对面(近北七家博发超市)

电话: 13716673605

▌上庄店

地址: 海淀区 西郊农场上庄乡(上庄派出所北20米)

电话: 010-62473180

▌机场路店

地址: 顺义区 首都机场西平街和南平街交叉口向南50米路西,升港快捷宾馆北20米

电话: 010-88680988

▌安宁庄店

地址: 海淀区 安宁庄东路(近二炮北门)

电话: 010-62910949

▌厢红旗店

地址: 海淀区 厢红旗红绿灯南(近超市发)

电话: 010-62873530

14

裕德孚老北京涮羊肉

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

裕德孚就开在长长的簋街之一头,老花家斜对面,在北京秋尽冬初的寒冷街头,在一堆已经过气的香辣蟹、盆盆虾饭馆当中,显得十分温暖亲切。超级小店,一共才几张桌子,但是味道很不错。店主于福生是名噪京城专切鲜肉的神刀于德龙先生的传人。老板一边亲自当小二儿招呼客人,一边麻利地挥舞着象轧刀一样的大刀“铛铛” 切着羊肉,配合满屋氤氲的热气,让人感觉有种一家团聚的亲热劲。老式紫铜木炭火锅、地道麻酱蘸料、味正的糖蒜和新鲜的手切大薄片羊肉,再来上一盘糖卷果,齐活了!黄瓜条两头肥,小三岔肥瘦合适,往沸腾的铜锅里一扔,稍稍拨两下,肉就变白了,赶紧夹起来到麻酱小料里一蘸,送到嘴里,肥嫩醇香,入口即化,人间美味啊。

人均:110元

地址: 东城区 东直门内大街264号(北新桥十字东)

电话: 010-84026223 010-84049556

推荐:小三岔、黑百叶、鲜羊肉、大三岔、黄瓜条、糖蒜、磨裆、糖溜卷果

15

竹叶涮肉坊

餐饮品类│北京好吃地道的铜锅涮肉全在这儿了,拿走不谢!!!

味道真心赞,火锅三要素:调料、肉质、铜锅都不错。羊上脑和精品羊肉都很嫩,香香的精品肥牛,还有赞到爆的堂食羊肉串。菜码大,价格很实惠,人总是爆多。虽然到处都是抽烟的,不过貌似排风还不错。每到晚上都会爆棚。

人均:75元

推荐:精选羊肉、羊肉串、大白菜、金针菇、后腿、油豆皮、鱼豆腐

▌丰台店

地址: 丰台区 云岗张家坟辛庄南路路口

电话: 010-83872580

▌大兴分店

地址: 大兴区 黄亦路10号(青铜炫歌KTV对面)

电话: 010-61282612

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文/吃喝玩乐大搜索

图/艾特斯小编

编辑/艾特斯小编

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