餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

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2020年3月25日17:02:28 评论 1971字阅读6分34秒

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

随着餐饮市场的火爆,越来越多的掘金人加入到这个行业,想要分得一杯羹,但是两极分化的状态一直是餐饮业的主要特征,成功想要更成功,没有成功的想要成功。

“营销”的背后的意思代表就是成功,因为通过自己独有的一套营销手段成功的也是不在话下。但是综合成功的营销案例,剖析下来这6点绝对是重中之重。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

紧握产品的初衷和概念

当今餐厅的急剧上涨,无论对于新的还是一些有资历的餐厅,稍有不慎就会在这场战争中走向死亡。对于现在拓客的各种营销手段,应斟酌而行,不可完全依附而抛弃自己已有的概念和产品。应学会在自己产品的概念上加以合理利用。

要审视夺度,如果你不想成为大平台的垫脚石,就要在保持自己的基础上留住曾经光临过你们的客户,一味的求变,而忘记自己的初衷,最终只能丢弃你的初心。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

所谓餐厅,就是靠着自己的菜品支撑的,因此何时何地在菜品上都不能掉以轻心,即使营销做的很好,客户也来了没有好的菜品留住他们,再好的营销都是竹篮打水一场空。

说完菜品餐厅的服务也是吸引客人的核心因素,同样是餐厅你的服务做得要比大的平台更要精益求精,更要让每个食客都存有幸福感,所谓他有我有,他欠缺的我还有,这样害怕没有客人吗?

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

用户的需求你也可以主导

论现在消费者的跟风心理,有可能他想要什么样的也不知道,直到一款新的产品推出,他觉得是自己需要的,通过口口相传这款产品才会火爆,餐饮也是如此。

就现在分析而看好多消费者都是随风而起,往往一家售卖火爆的店门口拍着长长的队他们可能会想“这么多人”东西应该挺好吧,或者东西应该很便宜吧,于是自己也去排队等,其实餐厅的菜品和特色她也许根本就不知道,因此餐厅要做的是,不要只是单单跟在顾客的身后追寻产品的喜好,这样你总是慢人一步。如果先人之前,一炮而红的机会未尝没有呢。

因此餐厅拥有一套独一无二的服务和菜品,在他们体验过,心理觉得也许我需要的就是这样的,用户的心理,餐厅需要为他们指明方向。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

互联网数据将是餐饮的下一步风向

论现在消费者的跟风心理,有可能他想要什么样的也不知道,直到一款新的产品推出,他觉得是自己需要的,通过口口相传这款产品才会火爆,餐饮也是如此。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

就现在分析而看好多消费者都是随风而起,往往一家售卖火爆的店门口拍着长长的队他们可能会想“这么多人”东西应该挺好吧,或者东西应该很便宜吧,于是自己也去排队等,其实餐厅的菜品和特色她也许根本就不知道,因此餐厅要做的是,不要只是单单跟在顾客的身后追寻产品的喜好,这样你总是慢人一步。如果先人之前,一炮而红的机会未尝没有呢。

因此餐厅拥有一套独一无二的服务和菜品,在他们体验过,心理觉得也许我需要的就是这样的,用户的心理,餐厅需要为他们指明方向。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

时刻谦虚而行

新的餐厅开业,通过自己菜品的吸引,和初期的战战业业的经营,生意日渐红火,就打算要开分店了。新开的餐厅的成功往往是由于众多的因素组成,选址、菜品、新开业期间的优惠等。。。。。一系列因素,但是并不能代表这样在别的地区同样可以复制成功。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

一个地区的成功经营,是由多种因素的,并不能代表在其他地方也可成功复制,因为地域差异失败的例子不在少数,做餐厅切记盲目自己,认为别让在这里开了一个成功了,我也能成功,仗剑走天涯的时代已是过去,最后落得损兵折将。

所以餐厅的成功是成功的营销模式、服务、优质的团队共同构成,切勿盲目单干,等到一切规划得当,才是连锁出现的最佳时刻。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

客户就是推广的最优质渠道

在当今互联网盛行的时代,任何事情通过手机等一系列的移动设备被更多人熟知。也就是每个顾客都是自媒体,不采用任何推广手段选择闭门造车的时代已然过去,所以让所有的人都知道自己的品牌,绝对是营销的必要因素。只有顾客才是说服顾客的最强悍的营销睡客,效果要比你自己餐厅服务人员来推广效果强百倍。

这是个谁都能发声的时代,人人都是自媒体,闭门造车只会让餐厅越走越难。所以,务必要让自己的品牌,在顾客口中传播开,在各种信息平台中流动起来。

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餐厅的装修是最直观营销

在当今互联网盛行的时代,任何事情通过手机等一系列的移动设备被更多人熟知。也就是每个顾客都是自媒体,不采用任何推广手段选择闭门造车的时代已然过去,所以让所有的人都知道自己的品牌,绝对是营销的必要因素。只有顾客才是说服顾客的最强悍的营销睡客,效果要比你自己餐厅服务人员来推广效果强百倍。

这是个谁都能发声的时代,人人都是自媒体,闭门造车只会让餐厅越走越难。所以,务必要让自己的品牌,在顾客口中传播开,在各种信息平台中流动起来。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!

任何营销都有自己的一套准则,在这套准则的基础上为自己量身定制一套符合的自己的方案,才是营销的本质,在本质的前提就是任何事情稳扎稳打,切勿戒骄戒躁。

餐饮营销│隐藏的6个餐饮营销门道,你一定不知道!文/艾特斯餐饮设计机构

编辑/晶晶

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