餐饮人物│这个独臂厨师,你绝对没见过!(周末)

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2020年3月25日16:57:10 评论 1364字阅读4分32秒

他是墨西哥最帅的厨师。

他的手,

正制作着世界上最美好的味道,

食物的香气萦绕着他俊俏的面庞。

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他挥动着厨师勺,

缓慢地搅拌着它们,

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在朋友们垂涎的眼光中,

他端起了这道美味,

用那只世界上绝无仅有的手。

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Eduardo Garcia,

和这只仿生钳子手相处了整整3年。

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在这之前,

他已经做了10年的菜。

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从11岁第一次炸薯条的新奇感开始,他就对烹饪食物产生了浓厚的兴趣。

高中毕业后,他决定去西雅图烹饪艺术学院学习。为了挣一些生活费,他去日本餐厅卷寿司,为同学烫平厨师外套,甚至是为青铜艺术家当铜器模特。

身兼多份工作的他通常一晚只能睡几个小时,可是当早上6点半烹饪课程开始的时候,他就像打了鸡血一样,专注不已……

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就在21个月的学院训练结束之际,

曾经打工的寿司店老板为他引荐了一份工作,

为一艘豪华游艇当厨师。

这庞大的海上甲板,

开启了Eduardo作为私厨的生涯。

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在往后的11年中,

Eduardo 作为游艇业的厨师,

去了数十个国家。

每去到一个地方,他就跳下船,

想尽办法去探索那里的人,文化,环境,

当然,一切总是围绕着吃。

“看起来很好吃哟,要不要试试?”

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“看,我在海里抓到鱼了耶!”

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“烤个橙子来吃吃看。”

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寻找着,煮着,品尝着;

在田野,在大海,在丛林。

一切都看起来太过美好。

如此这般,只需加以时日,

Eduardo一定会成为美食界的泰斗级人物。

直到那个初秋的下午……

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结束工作后,他像往常一样兴奋地跳下船。

这是一个偏僻的郊外,视野不远处有一具动物的尸体。Eduardo不假思索地走上前去触摸。就在伸手那一刹,2400伏的强劲电流穿透了他的身体,他当即昏厥了过去。原来,在那具尸体下压着一根漏电的电线。

等到他被人发现送到医院,已经是重度烧伤。医生不得不拿掉他坏死的四根肋骨,以及一些部位的肌肉。

当他醒来后想要伸出双手抚摸胸口时,却发现烧坏的左手,已经在手术中被截掉了。

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Eduardo,

一名只剩下5根手指头的高级厨师。

他才刚刚开创了自己的事业,

以后要怎么办?

Eduardo沉重地看着镜子中的自己。

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48天重症治疗后,

他出院了,

左手戴上了一只仿生假肢。

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回家后的第5天,

他对朋友说:“我要做饭给你们吃!”

没错,他就是要继续做菜,

就算重新开始摸索又怎样?

就从学习如何切一个小茄子开始,

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直到熟练的敲碎大蒜,

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盖好锅盖......

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甚至是系鞋带......

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射箭……

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假手与他的身体仿佛已经融为一体,

甚至给予了他“超能力”,

左手当锅铲,伸手就能翻炒。

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刀钝了,手上磨两下。

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Eduardo终于“重返”美食街

他创办了墨西哥著名的食品公司,

建立博客录制美食节目,

频繁上电视传授食物的力量,

人们都说他是墨西哥最最炫酷的男人。

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科技界的大咖,

甚至为Eduardo定制了一只,

拥有世界最高科技的智能假肢。

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Eduardo又一次开始了新的探索。

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“我爱做菜,

这是我血液里不变的DNA,

跟我是不是有十个手指,十个脚趾,

真的没有关系。”

“成为一名厨师就是我的梦想,

就算失去一只手,

也不能改变我渴望探索的灵魂。”

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那些生命中不能承受之重,

激励着你成为一个全新的自己。

勇气击碎恐惧之时,

你会发现,

原来属于你的那份精彩,

它,

从未缺席!

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文/餐饮好案例

编辑/晶晶 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:57:10
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