餐饮分析│“破烂风”美食摄影,惊艳了你的视觉!

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2020年3月25日16:51:27 评论 863字阅读2分52秒

近年来,“破烂风”美食摄影越来越多,它们看起来朴实,质感,画面粗狂又丰富,最重要的是看起来很温暖,我给它起名“破烂风”,因为器皿和食物都天然老旧,有种厂房,高山田野,“小熊家”的感觉。它们的不完美和不精致造就出粗狂的“美味”感。

老旧物件&天然材质

餐饮分析│“破烂风”美食摄影,惊艳了你的视觉!

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旧锅盘,刀叉,案板,天然的使用痕迹器皿与道具。这些国外跳蚤市场都很多,我相信你奶奶爷爷家也有很多,它们有你的记忆,别扔,用起来!

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面麻餐布,陶器,甚至用蔬果皮做小盘盛食物,要天然质地。(很多市面上的盘子的彩铀都不健康,而且盘子本身颜色太凌乱反而把食物的美抢掉,好质地的物件可以用很久,建议买一套喜欢的,长久用并保养。)

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厚重感背景:老旧的桌面,生锈的烤盘都是好背景,重点也是要真的旧和自然。

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清新感背景:用纯棉,麻布做背景,感觉太单调就多放几张同色系布。

颜色的搭配

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食物颜色多姿多彩画面很容易好看。而且会增加食欲。

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同色系也很好搭配,不同的深浅度可以营造画面层次感。

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发焦的颜色:这不是只是为了美观,因为蔬菜只有在稍焦的时候才会散发更多香气。

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增加食物口味和视觉层次感:在最上面撒碎屑,淋酱,或小花儿,别看这个小细节,可以看出你的性格是保守还是豪放。

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画面颜色要协调,除食物外,器皿餐具颜色不要太杂乱比较好掌握。

画面构图

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俯拍/重复排列构图: 把同样的器皿密集摆放。

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俯拍/拼满:用不同器皿,材料零散把画面撑满。

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俯拍/主辅助构图:画面中主菜面积大,空间用小物填充,达到平衡感。

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俯拍/纵向构图:让画面增加灵动感,把食物摆成S型。这种拍摄很适合搭配长方烤盘。

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侧拍/45度侧拍: 重点是大光圈(也就是前景实,后面全虚)

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侧拍三角构图:三角形给画面带来稳定感。

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道具背景/以人物手和身体做背景:让画面更加有场景感,增加手或身体入镜,服装要尽量简单纯色,搭配整体画面。

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食物不同的切割方法也是让菜肴变好看的秘诀,多去选择不同的工具试试吧。

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文/餐饮视界

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:51:27
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