品牌案例| 专业你就赢了,京嘴儿餐饮品牌你不知道的事儿!

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2020年3月25日16:47:09 评论 1275字阅读4分15秒

问你一个问题,你怎么理解餐饮品牌?我想一百个人有一百种不同的理解,大部分的人有很多想要表达的东西,各呼其词,未必都能说得具体且透彻,小编的理解是,餐饮品牌就是把味道和空间变成念念不忘的记忆。

京嘴儿的饺子情怀

饺子!是中国人心中的一种传统情怀。从小在北京胡同里长大的王建国在脑海里对饺子有种特殊的情感,说到饺子他总能想起那个锦衣素食的年代,天真浪漫的孩童最满心欢喜的事,就是能趁着逢年过节吃上一顿饺子,他想留住儿时的味道,让更多的人重温儿时的回忆,吃出家的味道。

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基于对北京味儿饺子的热爱,市场上品牌京味儿饺子又比较稀少,“京嘴儿”便在王建国手里氤氲而生了。

京嘴儿的创意设计

在餐厅空间构思设计上京嘴儿创始人王总有很多的想法,“老北京情怀、北京味儿、家的感觉、中式文化”等关键词他想把这些理念实际落地到餐饮空间设计上,既能达到空间的创意设计又能合理规划出每一平米餐厅的用途,王总找到了艾特斯餐饮空间设计机构,听完京嘴儿的品牌故事,有了品牌文化就有了餐厅的核心思想。

在空间上艾特斯对京嘴儿空间设计有一个不错的创意构思,在帮助王总对“京嘴儿”控制投资成本的基础上,提升软性投资,增添创意设计,选材精致、有料、好玩的饰品,这些创意灵感的点滴为“京嘴儿品牌”延展无限张力又能合理利用资金布局有品质的选材。

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在京嘴儿的整体结构上采用中式江南园林风格,结合丝绢搭配,从视觉到感官将老北京的生活方式进行融合,色调以暖色调为主的基础上,以原木色为背景、朱砂红做点缀、金色穿插其中。中国的团扇画面图案 营造山水意境、诗情画意、含而不露,欲说还休的就餐氛围,打造出新中式中国风空间主旨: 北京饺子文化!让北漂游子不失家的归属感。

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想要真正达到品牌升级,花同样合理的资金打造出自己品牌升级的竞争力,那么一定要了解“艾特斯餐饮设计机构”的原创品牌升级四(维)要素,利用合理的资金做出自己梦想的品牌创意空间,真正做到从视觉到味觉及感官服务质量的升华。

好吃不过京嘴儿

“京嘴儿”在菜品上也深有讲究,饺子汤使用高汤调味,不使用鸡精、味精等调味料,口感浓厚爽口,饺子皮薄爽滑,肉馅充盈饱满,最鲜美的就要数虾仁饺子,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳;虾仁菜肴鲜嫩香浓。饺子的种类多种多样,而且“京嘴儿”对饺子的统一标准——每一个都不小于35克。除了饺子还有地道好吃的炒菜小吃,味道都让人赞不绝口。

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▲京嘴儿饺子虾馅儿

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▲京嘴儿饺子肉料

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好的空间设计你需要找到专业的团队

做一个让顾客念念不忘的餐饮品牌,不仅是顾客对餐饮文化的认同,也是对餐饮空间舒适度的认同。这便是餐饮品牌的基础。

餐饮品牌就要做有文化、有想法、有创意且资金合理的餐厅空间,嫁接营销活动策划与消费者真实互动的情感归属地,能让我们的餐饮品牌更加亮彩。真正做到将味道和餐饮空间变成让顾客念念不忘的记忆和情怀,做餐饮品牌!专业你就赢了!

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文/艾特斯餐饮设计机构 小熊

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:47:09
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