品牌案例| 餐饮新星“串通”一气,在帝都引起了不小的轰动

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2020年3月25日16:42:54 评论 2023字阅读6分44秒

一、项目信息

(1)品牌名称:串通club

(2)品类名称:烧烤

(3)项目地址:北京市朝阳区石佛营路朝阳北路口西北角(十里堡地铁站B口对面)

(4)品牌设计:北京• 艾特斯餐饮设计机构

(5)主案设计:马锐鑫

(6)设计团队:郝新、张琪、王乾、王美妮

二、品牌介绍

串通一个地处于地铁口的一个人流聚集的地带,一群既有老北京的情怀又有对年轻的诠释的人,就这样一拍即合,想要串通一气,用他们的热情做一个匠心的烧烤。“串通”与你在这个人间里,一起交心联手,撸的开心,喝到尽兴。

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▲这个新中式的串通注定不凡

三、品牌定位

当初创始人找到我们的时候,说要做一个老北京胡同的感觉,但是我们艾特斯的设计老师经过实地的了解之后,给出了专业的指导意见,根据他们当下的店面情况,对顾客的定位,以及成本预算的节省下。协助他们梳理定位,推出了年轻人大爱的及工业风与老北京的元素,给出了这套串通的空间。这也就是经验的力量,设身处地的为客户考虑的艾特斯的设计老师。

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四、项目平面布局图

在平面布局这块我们的艾特斯的施工图的老师们,主抓平米及布局的一道不容有任何差错的一道关。凭着他们的用心,细心。与我们艾特斯的主案设计老师配合的相得益彰。为后续施工中保驾护航。

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▲一张平面布局图蕴含大量的信息

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▲施工图

艾特斯的施工图的小伙伴们在布线上,准确清晰明了,让后期施工人员凭借一张图,就清晰明了。哪怕外行人一看施工图仿佛整个餐厅的布局就浮现在眼前了。

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▲餐厅的动线施工图

我们一直说动线的重要性,动线不当会降低顾客的用餐体验度,提高服务人员的工作效率,而一个完美的动线分析图,足以在前期就为餐厅的运营者解决这一难题。

五、效果设计

通过前期的沟通之后,我们的艾特斯的设计老师结合当下的几个重要因素从工业风、酒吧、古建筑、瓦片、等几大因素,融合一体,加之我们艾特斯设计老师对这个品牌定位的深度融合。演绎出一套新中式风格的空间。

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▲餐厅的门头

门头上面我们是颜色艳丽的“串通”让人远远的就能看到。看到这么醒目的串通,有没有想要进去一探究竟。同时门头墙面是大大的发光字,仿佛远远的就在和你打招呼。这样双方面的营销,宾客如归的即视感十足。

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▲餐厅的收银台

在餐厅的收银台采用的酒店吧台的设计手法,同时又结合餐厅的定位运用了中式的铜条镶嵌来展示。既有酒吧的热情又有中式的柔美。因为在收银台有一个柱子,我们的设计师是采用在铜条镶嵌的基础上做了一个别致的灯箱。明明是一个笨重的柱子,经设计师的巧妙处理,反而成了一及营销与艺术感十足的一个装饰物。同时地面上的铜条镶嵌的就是一个明显的动线结构啊,时刻指引着顾客是用餐需求。时尚感也十足。

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▲餐厅的用餐区一角

地面的铜条镶嵌和红色的发光灯槽的整体运用,是个及餐厅动线和时尚感与一身的体现。我们看到用餐区是采用具有年代感的瓦片来拼接组合而成的。右边的用餐区我们看到一个非常大的一个无框拼接的可供播放视频的。因为创始人是一个对汽车情有独钟的人,会组织各式各样的车友会,这个可以播放他们拍摄的一些汽车的视频。

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▲餐厅的用餐区隔断

这个看似隔断的设计,一定是餐厅的一个亮点,左边是高楼的剪影,高楼旁边是太阳的光芒,仿佛在诉说这个餐饮的新秀一经面世就拥有了太阳般的辉煌。旁边是用新中式花格,和串通相结合做一个发光字的一个造型。

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▲餐厅的小包间一角

整套效果图的完美呈现同时也离不开我们的效果图的小伙伴们。用他们专业的手法和主案设计师配合的天衣无缝,来呈现这一套完美的画作。

六、实际照片介绍

一个好的空间一定是软装和硬装相结合的,就像一个空间如果没有家居又怎么是完整的呢?这也同样考验我们的设计师,一个100分的空间,巧用软装可以做到200分。

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▲餐厅灯具含义大

这个个性十足的灯具上面是使用了软装的手法上面放着形态各异的瓷器,是不是艺术感十足,”瓷器“用北京话来说就是等同于 哥们 兄弟。仿佛在用一个小物件在告诉你来到这的客人都是朋友。

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▲餐厅桌子很独特

餐厅的椅子是选中新中式的椅子,无论是舒适度还有艺术形态都是十足的,桌子是自喷漆的数字。

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▲餐厅功能强大的桌椅

这个餐桌的功能强大我们可以看到桌子的侧面上面的不同形态的印章的形式。又是古风十足,同时这个桌子腿是采用了工业风的铸铁,看似古风实则是与工业风想结合的。设计师考虑到会有一些车友会的举办所以这个餐桌是既能组合在一起,又能拆分的。这样也有利于合理的运用整个空间。

我们艾特斯这次对我们自己案例的全面介绍,一是为了明确的告诉大家定位、品牌是如何融入贯通的。二是一个成功的空间,离不开的我们艾特斯整个团队的方方面面的人员的辛勤付出。从而呈现出一套会说话的空间,一套及功能、及颜值、及品牌、及营销、及定位为一身的空间。我们艾特斯各位老师们用我们的行动来诠释什么叫”为餐饮盈利而生的商业艺术家“。

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文/艾特斯餐饮设计机构

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:42:54
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