品牌案例| 拥有3家店,做到当地的No.1,为啥还要把店砸了重装?

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2020年3月25日16:38:46 评论 1790字阅读5分58秒

一、项目详情

(1)品牌名称:顺峰酒楼

(2)品类名称:精品融合菜

(3)品牌广告语:顺峰酒楼为欢聚干杯

(4)项目地址:邯郸•顺峰酒楼•武安市

(5)品牌设计:北京• 艾特斯餐饮设计机构

(6)主案设计:杨林

(7)设计团队:效果图:王乾,施工图:郝新

二、用心做好每一场宴会

前期的品牌文化定位梳理是我们艾特斯创始人胡艾特斯亲自执笔进行梳理,全面解读他的历程,他们的“家”文化。

源自于2005年至今十几载,坚持用心把菜品做到更美更真,来到这里全程感受“家的文化”接待新人结婚设宴上千余场,举办家庭各种家宴是数千回,诚心接待亲朋好友更是万万次,坚持而努力做好更极致的融合菜,让身边的百姓吃到更佳美味的家肴,不为各大菜系分类拔萃,只为每一道精品融合菜。

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三、欢迎来到一个温暖且华丽的“家”

顺峰酒楼创始人及高层管理人员都是深耕当地二十几年的老餐饮人,懂得当地人们文化及生活习性,以及竞争对手和当地市场的空间,一直以品牌化方式运作,敢于聘请人才打通品牌,敢于突破。而针对这个在当地已经小有名气的顺峰酒楼,我们艾特斯的杨老师如何帮他们打造一个助力他们更上一层楼的空间?

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▲一楼接待大堂

企业文化投影效果结合二维码做访问入口,其次是投影喜鹊登门图案结合雕塑做景观点,增加第一视觉印象,活体吉祥物喜鹊位于接待大堂及电梯出口区结合干支做景观处理,山行剪影及中式简易图案处理变光背景墙,最为空间最主要景观点及氛围点。同时为了迎合当地的习俗我们采用的一楼和二楼打通的模式,为的是增加互动感。

四、见证一家人一生的亲情

当顺峰酒楼找到我们的时候,已经是在当地享有一定的地位,但是要想要自己更上一个高度,考虑到大平米的酒楼都有一个痛点的,就是如何用“色”留住刚进门的食客?如何满足当地人们对包房用餐的需求度,如何提升大型宴会的幸福感温馨感?

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▲一楼就餐大厅

走进大厅的第一感觉就是高大上,同时浓浓的中式气息,中国风的座椅,同时两边用了屏风的隔断的手法,解决了很多人对包间的需求度,这样既有美观性同时又有了一定的私密性,同时也有木质的架子的隔断上面可放一些瓷器或者其他摆设物。试想一下在这种环境下举办聚会,或者办婚宴是不既有面子,又有温馨幸福感。

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▲二楼过道

我们可以看到每个门头都有都有喜鹊灯,寓意为“喜鹊登门”同时根据不同的宴会种类,可以更换上面的包房的名称,意在体现每个来这举行宴会的人都是私人订制的感觉。

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▲二楼的包房

因为他们对包房的需求非常高因此一共是有24个不同主题的包房,因为我们包房的名字可以根据家宴或者婚宴的不同可以改符合主题的名字,这个包房我就暂且就叫斜屋顶包房吧,因为我们可以看到顶部是屋顶的形式打造的,墙面上是凹槽镶嵌进去的电视,这样看起来就是欧式相框的展示感,顶部则是采用唯美的蝴蝶进行装点的,针对婚宴或者家宴我们通过这个电视可以实现整体的联通,这样我们在包房里面就可以通过电视看到婚宴现场的情况。避免了一些婚宴因为人多导致后面的人看不到婚礼的盛况。

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▲二楼的包房

该包房我们可以看到现代感十足,光是桌椅的选择和地面,就可以感觉到热情十足,可以同步播放宴会盛况的电视采用同样的手法进行展示。

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▲二楼的连通包房

该包房是一间可以容纳两桌的形态,意在就是一些小型的宴会,颜色鲜明的座椅,墙面上的电视用的是具有吉祥物的喜鹊的水墨画的形式来进行展示。一些角落我们可以看到有水墨画和瓷器。餐厅的四处都有电视,为的就是满足无论是婚宴还是家宴,上面都会显示对客人的欢迎语也就是时刻体现你来这就是私人订制的。给客人非常高的用餐体验感。

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▲二楼的包房

顶部的蝴蝶形态的灯和墙面上用多个蝴蝶打造的这个包房,真的小编都无法觉得这样唯美的感觉,加之带点欧式风的桌椅,意在体现来到这里的每个人都是高贵的客人。

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▲三楼的宴会厅

看到两个心的组合就是婚宴的首选地了,左边的婚礼场地的舞台上的两个心是可以分开的,这样也为在举行婚礼时增添了婚庆的一些亮点,采用的欧式画框展示的分布在四周的四台电视,这样仿佛整个宴会厅都是为这对夫妇进行定制的。

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▲四楼的宴会厅

家有好事欢聚顺峰酒楼

用心做好每一场家宴

今天的你和你的TA将在顺峰酒楼成为最至亲的人

请在顺峰酒楼的见证下下嫁一个善良的我

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文/艾特斯餐饮设计机构

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:38:46
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