品牌案例| 4年做到50家店,只因这家餐厅真的太“撩人了”

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2020年3月25日16:37:38 评论 1366字阅读4分33秒

一、源自新疆的传说中的味道

大河宴品牌成立于2013年,是新疆疆来餐饮管理有限公司的主打品牌,也是一直流传在新疆的“一个吃鱼的地方”,火遍整个新疆3000公里。

至今全国已达50家门店,新疆直营店达到9家,疆内各地州加盟店23家,并在北京、安徽、河南、长春、甘肃、河北等多加门店,人数近1500多人的团队,2016年正式与“黄记煌”战略合作,并结合大河宴独家调制秘方,以激情椒麻鱼为主打,集新疆特色小吃、烧烤、新疆舞蹈、还有新疆季节水果等为一体,为消费者提供新疆美食的饕餮盛宴;现正式开启扩张路线,将大河宴走向全国,走向世界。

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二、大河宴,一个吃鱼的地方

大河宴在新疆被称之为来到新疆没有吃过激情椒麻鱼,就不算来过新疆,可见他的受欢迎的程度。我们都知道新疆很多美食,但是要论一个吃鱼的地方你就是非大河宴莫属了。一个正处于扩张的品牌,艾特斯的朱老师在整个空间的布局上也是非常考究的。

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三、这条鱼长得不要太好看

通过我们前期的品牌文化定位梳理我们对大河宴的品牌符号就是“亲”文化---红粉“吻”

在这个基础上延伸出来一个唇的形状的鱼,这条鱼真的长得不要太好看啊。意在体现吃了激情椒麻鱼嘴巴的享受,同时也是说明了品牌符号这个吻,VI延生过来很多的区域都是围绕这个品牌符号。

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▲logo

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▲logo

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四、这个吃鱼的地方有点妖娆

看到这么好看的鱼,那么这套空间是如何把新疆的一些元素植入到空间中的呢?“沙漠中那一叶孤舟,诉说着多少传说”看艾特斯的朱老师如何叙述这个新疆吃鱼的地方。

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▲餐厅门头

门头真的不要太炫,因为大河宴的主要战略是全国各大知名商场或商业街为主,所以门头要做到吸引人,因此我们艾特斯的朱老师在门头做了一个很有情景有文化的一个景观区来体现大河宴的历程。上面是像在诉说着新疆的历史,同时也是吸引众人拍照的区域,这就是让顾客给你做营销的重头戏。左边是上面的电视,可以播放一些餐厅的美食或者是新疆的文化。

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▲餐厅用餐区

我们看到整体运用了大量的新疆特色的建筑物的风格来展现,我们看到左边的墙面上是钢网加上鱼骨的表现手法,延伸过来的图形,下面是他们的激情椒麻鱼的字从中我们可以看到吃着鱼享受着热情。

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▲餐厅用餐区

我们可以看到每个餐位之间的隔断都是采用新疆特色镂空的图形的表现手法,这样满足客户用餐的私密性,加之地面上的鱼骨的图案的相配合,这样整个空间里面既有新疆的特色文化,同时又突出了他们的主要品类。

五、项目详情

(1)品牌名称:大河宴激情椒麻鱼

(2)品类名称:新疆融合菜

(3)品牌广告语:一个吃鱼的地方

(4)项目地址:安徽•大河宴激情椒麻鱼•阜阳市

(5)品牌设计:北京• 艾特斯餐饮设计机构

(6)主案设计:朱磊

(7)设计团队:施工图:林思佳 效果图:吉海曼 VI组:栾正光

通过餐厅为载体把经典激情椒麻鱼和更多美食以及新疆特色水果带给大家,还让享受着都市没有的蓝天白云、疆内的沙漠公路,新疆草原上的草地羊群、新疆美丽的大河沿,还有那一缕绿洲的胡杨林,欣赏着新疆的舞蹈,吃着新疆的饕餮美食。给那些有钱没时间的人来一次说走就走的“时尚新疆美食旅行”而艾特斯助力的大河宴也是一直在路上。

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文/艾特斯餐饮设计机构

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:37:38
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