品牌案例|“大锅”变成为“单锅”的鱼,凭啥誉为是“为年轻人而生的品牌”?

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2020年3月25日16:36:12 评论 1244字阅读4分8秒

一、酸菜鱼的前世今生

传说壁山县有一善钓鱼翁,一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里,后来一尝,鲜美至极,渔翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜,酸鲜爽口,消暑解腻。

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二、一经面世就如何火爆的原因

酸菜鱼经常成为众多美食平台的销售排行冠军,渔之味酸菜鱼米饭是一个新模式的创新,把中餐菜肴快餐化了,因为不但口味好,更是因为一人一小锅,吃得很过瘾,马上受到了广大吃货的追捧。

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三、小面积如何在空间布局上玩出彩?

餐位结构关系到整个餐厅店面的坪效因素,尤其是小平米的店,如何在有限的空间上把餐位做到合理的规划,做到餐位的最大化?

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不同的颜色代表了不同的区域,包括备餐位置的展现。

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有限的空间里,把5个区域都合理的规划出来,正式应征了麻雀虽小,但是五脏俱全。

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四、萌萌哒渔之味

二维的手法,vi的延伸用了平面设计的手法助力渔之味这个酸菜鱼米饭,添加了年轻人最爱的萌萌的造型。

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▲渔之味logo

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▲餐厅文化墙

用可爱的漫画的手法加之梳理出来的文案两者结合,为这个为年轻人而生的品牌,赋予了一段美妙的故事。

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▲辅助图形

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五、“二维+三维”的完美衔接空间

前面有了二维的平面的表现手法,加之我们设计师在空间的对文化的植入,这样我们会发现这套空间是及颜值与文化于一身的空间。

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▲餐厅的入门处

进门处的收银台则是用了高低造型的下面是钢网结合做的展示架,里面可以放一些绿植或者装饰物。左边高出的区域是用了木质拼接的手法上面加之渔之味的品牌名字,这样既俏皮又有了不同的感觉。

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▲餐厅的餐位

顶部的区域是用了黄和灰交织相间的表现手法气质交织的区域是波纹的形态,左边的文化墙上是我们二维的vi搬到空间的墙面上进行展示。另外一面墙上则是用了红色的小灯组成的两条鱼和酸菜的展示,意在表达酸菜遇到渔。

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▲餐厅的餐位

墙面上红色钢网的延伸一直到顶部,同时上面点缀上“渔”这个字加之墙面上跃起的鱼。这面墙真的不要太好看。

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▲餐厅的餐位

楼上的餐位我们可以看到墙上是品牌名的再次体现,并且运用了灯带的手法进行装饰,运用了可爱的漫画图片+文字对创始人的匠心进行了完美的展示、同时上面还有对品牌slogan的再次体现。

六、项目详情

(1)品牌名称:渔之味

(2)品类名称:酸菜鱼米饭

(3)项目地址:郑州•渔之味•二七万达金街

(4)品牌广告语:酸菜鱼米饭,渔我所欲也

(5)品牌设计:北京• 艾特斯餐饮设计机构

(6)主案设计:王煦

(7)设计团队:张磊,刘鲁川,栾正光,林建文,王美妮,郝新,黄万里

从传统“豪放式”酸菜鱼里面提炼精华,并且进行大胆的创新,不仅实现了传统酸菜鱼的快餐化,更让传统不太精致的酸菜鱼变的更加精致,加之艾特斯用我们独有的“四维心法”对他的助力,想必这条萌萌哒的渔,一跃龙门。

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文/艾特斯餐饮设计机构

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:36:12
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