品牌案例| 连开60家店,现在开进了华为基地,只因他要将爱老婆进行到底

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2020年3月25日16:35:49 评论 1462字阅读4分52秒

“我爸爸的运气来源于我妈妈,我的福气来源于我妻子”在济宁有一名年轻的85后创业小伙塑造了一个“爱老婆”的品牌形象,一经面世,立即以飞奔的速度连开60家店,甚至把店开进了华为制造基地的餐厅内。

品牌案例| 连开60家店,现在开进了华为基地,只因他要将爱老婆进行到底

▲福来妻水饺

创建爱妻品牌的根源是什么?

2011年,凭借手机维修挖得第一桶金,开始涉足餐饮业,他首先盯住了“米线”行业。在自己的米线连锁店还没有建立起来时,居洋首先投资200万建起了自己的“中央厨房”,能同时给100家店供应米线,然而他的米线连锁店还不到10家,别人又不愿意用他“中央厨房”生产的米线,200多万的中央厨房处于闲置和浪费的状态。

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▲初创失败

这次投资却成了他入行餐饮的“滑铁卢”,200万的投资几乎全部赔光。后来他又经营了烤鱼店、日本料理店,却都没有带来理想中的收益,反而把剩余不多的资金全部赔了进去,“最困难的时候我卖掉了自己的房子租房住,真是从富翁到了负翁,但妻子并没有抱怨,反而是给我加油鼓励,因此我心里更有一份亏欠。”谈起那段时间,居洋至今记忆犹新,是妻子的默默支持让他挺了过来。因此萌生了想要以爱妻为主题经营自己的饺子品牌。

一辈子做好一件事

经历过失败的他,使得自己沉淀下来,把目光投向了已经经营了3年的饺子店,也明白了踏实做事才是最难得的,沉淀下来的他还专门招人写了一幅字挂在自己的办公室——一辈子做好一件事才是最难得。而当下最该做好的一件事就是好好经营福来妻水饺店。”

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▲饺子的量化

把自己的全部精力全部放在了水饺店的经营上。无论是多水饺的质量把握,还是运营上都是亲力亲为。果然不负所望他的福来妻水饺迅速的发展起来。

说到他认为什么是最重要的,那就是老百姓的口碑。被顾客说好,才是真的好。因为为了打消别人对水饺的肉馅不妨先的顾虑,因此他推出了现包的“肉丁水饺”成块的肉丁必须用大块的精肉才能切出。从而保证了肉馅的质量。同时都是三两馅四两肉的精准的量。这一款水饺一经推出福来妻的肉丁水饺成了他们的一个强有力的招牌产品。

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“爱妻子福自来”的品牌IP体现到方方面面

在确定要做“爱妻”文化以后品牌核心竞争力后,无论是餐厅的环境上还是餐厅的服务用语上都是在凸显他们的品牌文化。甚至于对于员工的管理上都是凸显了爱老婆。

欢迎语是“爱老婆”

福来妻的做法是:围绕着爱妻文化,服务欢迎语全部统一为“欢迎光临爱老婆餐厅”。只一句话,效果全然不同——女顾客听了开心,男顾客听了会照着“爱老婆”的标准去做。

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▲餐厅的文化墙

装修围绕“爱老婆化”

福来妻的每家门店,装修必须全部围绕爱老婆来做文章。别的餐厅,墙面宣传画大都是关于把控品质的图文,但福来妻却把爱老婆的语言都淋漓尽致的表现在了装修上——爱老婆的男人运气旺、将爱老婆进行到底……

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▲餐厅的空间

这样做制造出了如果你不爱老婆,你都不好意思,或者不敢进这家门店的道场。还有很多男人为了表达对老婆或女朋友的爱,干脆直接成为了福来妻的常客。

开发以爱妻文化为主题的周边物品

围绕着爱妻文化,居洋透露,接下来他还会开发一系列的“爱妻周边”:抱枕、小布兜等物品,为的就是呼应与还原“把你包在心里”。

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▲餐厅文化延伸

像居洋一样的餐饮创业者,在这个行业里绝不是少数,他们最初轻狂过,摔跟头过,也赔钱过,然后模仿后,甚至有些轻狂有些不可一世,直到最后通过这些事情他们成熟了,找到了自己的灵魂定位,才杀出了一条别人复制不了的一条路。

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文/艾特斯餐饮设计机构

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:35:49
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