品牌案例| 勾引顾客的杀手锏,除了要以色示人,还要……

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2020年3月25日16:34:15 评论 1053字阅读3分30秒

一、从点到面只为讨好年轻人

该店的老板是从摆路边摊开始做的,看准近两年是年轻人为主的消费群体,因此要把烧烤搬进室内,让烧烤不再是夏天的专属,而是各个季节只要想吃,都能吃得到。为了这一目标,在烧烤餐厅的名字上就反复的斟酌从而衍生出“热一”这个有着深刻含义的餐厅。

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▲热一的烤鱼

二、热一的名字蕴藏了哪些含义?

1、热一:

用双手烤出品质和口味第一的美食,热情的服务每一位来到“热一”的客人;

热:用手把食材串成串,摸上良心油,放在火上烤。另有热情、热闹、生意兴隆的含义。

一:品质第一、口味第一、服务第一;

2、烧烤:

烧:代表烧烤,打造最有热情的烧烤态度;

烤:代表烤鱼,融合烧烤+烤鱼的双重搭配模式。

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▲烤串

三、平面布置图

在平面布置上,经过我们艾特斯朱老师的合理规划,把客人主要就是爱做窗户和靠墙的位置,在平面布置图上把这方面的餐位规划到极致。

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四、喧嚣的黑暗中隐藏着躁动的渴望

一个人撸串,撸的是心情,两个人撸串,撸的是默契;一群人撸串,撸的是江湖,加上时下流行的简洁“旧工业工场风”装修风格似乎特别合适这烟火味很浓的烧烤。

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▲门头

从门头开始就出卖“色相”,门头顶部的蓝色的灯带打造的菱形和扎眼的热一烧烤,无论是白天还是夜晚都有非常强的辨识度。

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▲用餐区

鲜艳的镂空独特的椅子设计为餐厅增添了色彩的诱惑,加上造型十足的顶部和灯光的映射。两者交相呼应,映衬除了吃烧烤的时尚感。

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▲用餐区

大黄蜂屹立在餐厅中间分分钟抓住年轻人的目光,两边的小包间是类似集装箱的设计,钢网+餐厅名称的英文形式+灯带的点缀。三者结合在一起,仿佛烧烤还没开始已经进入了烧烤的氛围中。

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▲餐厅的全景图

五、旧工业工场风的实景

环境可以用够辣来形容,集装箱、车轮、金属以及大胆的用色,这个热辣的工业风一出,与热一的品牌合二为一,活脱脱的烧烤界的变形金刚。面对如此“辣眼睛”的餐厅年轻人自然是无法拒绝的。话不多说上实景图。

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▲餐厅的实景图

六、项目详情

(1)品牌名称:热一烧烤

(2)品类名称:烧烤

(3)项目地址:浙江•热一烧烤•瑞安

(4)品牌设计:北京• 艾特斯餐饮设计机构

(6)主案设计:朱磊

(7)设计团队:施工图:刘军 效果图:王美妮

无论什么样的品牌,想要成功都需具备过硬的产品,和与品牌相匹配的一套空间设计,抓住味蕾产品是里子,独一无二的空间是面子,有里子有面子,你的品牌才能进来银子。

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文/艾特斯餐饮设计机构

编辑/晓璐 视觉/汤汤 审核/MrWu

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  • 本文由 发表于 2020年3月25日16:34:15
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