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酒店唯一可卖的商品就是服务，服务是一门艺术，需要精心设计。
怎么样的服务，接待何种客人，怎样去展现酒店的个性化服务呢，又该如何体现呢？
硬件没法变，只有软件来创新。
酒店宴会主题众多，常规的就有:
VIP贵宾接待
拜师之宴、谢师之宴中餐厅主题宴会设计，生子之宴、满月之宴，乔迁之宴、升职之宴，接风之宴、送行之宴，庆功之宴、表彰之宴，喜事之宴、丧事之宴，野味所成之宴、农家所制之宴、海鲜所烹之宴，家中所设之宴、国家特设之宴-----。
用餐之人所食用的东西是菜肴，然而其所尽情享受的却是那种情境化的服务，面临着不一样的客人以及不一样的需求，那么究竟该如何去设计宴会主题摆台呢？
首先，确认主题；
继续确定主色调，其中宴会的主色调主要是由餐桌台布构成，由口布构成，由椅套构成，由餐具构成，由桌花构成，还由酒店装修空间构成中餐厅主题宴会设计，由灯光构成。
接着就准备：
宴会台面设计：餐具、酒具、台布、椅套、口布
宴会台形设计：主桌、副桌、备餐台、酒水台
宴会摆台技巧：席位安排、餐具摆放
宴会餐巾折花：彰显餐桌礼仪，主人位、主客位
宴会上的花台，起着画龙点睛的作用，它是客人视觉享受得以集中呈现的地方，拥有个性的桌花，会更凸显服务者那如兰心蕙质般的特质。
宴会菜单的构思，其包含菜品与水果，要对称宴会主题，它是能够真正呈现酒店文化的作品，它小巧，并且构思巧妙，它精致，而且有内涵。
宴会菜肴特色：地方特色，客人喜好
宴会服务：服务员的服装、礼仪、主题介绍、菜肴介绍
宴会环境：空间艺术、音乐
宴会酒水
那经典的宴会主题摆台，美轮美奂的空间艺术，菜肴的美味，服务的礼仪风采绝对能够帮酒店留住高忠诚度的客户，还会成为客人间流传的好口碑话题，比如说像开元的《印象西湖》，一款甄嬛湖蓝体桌布演绎湛蓝的西湖水，印有雷峰塔和三潭印月的摆台餐具，荷花莲藕，有故事的天堂伞，一桌围绕西湖特色展开的特色菜肴，这样的主题印象，让开元的品牌成了难以超越的经典主题。出菜的流程，以及背景音乐的挑选，服务员们如同演员一般，于彩光以及烟雾当中进行服务，动作既优美又专业，服务员彼此之间配合相当默契，使得宾客认为用餐乃是一种艺术的享受。
中国川菜杂志社事业部，全力为各餐饮创客供给品牌创立服务，有各类单项品种，有餐饮创业，有技术服务，有团膳管理，有餐饮茶道，有加盟连锁，有营运管理，有风险管理等。
那些与《中国川菜》杂志社有合作的国外餐饮单位、媒体机构、企业，分布占据着世界各地的不同地方。比如说，有捷中文化艺术科技中心，有加拿大的《中国川菜》杂志分社，有加拿大四川文化艺术中心，有美国洛杉矶的“锦城里”，有捷克布拉格的“成都酒家”，有日本东京的“赵阳料理”，有韩国首尔的“烧烤王”，并且与国内众多餐饮品牌之间，都存在着紧密的技术合作关系以及媒体给予的支持！
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