餐饮的设计方案_当厨房遇见餐厅,超实用的餐厨一体化设计攻略来啦!

餐饮设计142字数 1264阅读4分12秒阅读模式
摘要美食是世间最治愈的存在,永不离场。许多吃货渴望打造专属的美食天堂。传统厨房与餐厅分离的设计已不合时宜,餐厨一体化更能节约空间、提升家人互动。这种设计适合大小户型,让做饭与用餐融为一...

有人说,

如果只能选一样世上最治愈的东西,我一定会选,

美食。

男朋友也许会离开,

宠物也许会弃我而去,

而美食,

从来都不会离场。

谢谢这个世界

依然有那么多好吃的东西。

而十个吃货当中

九个会对厨房和餐厅情有独钟

梦想着能把这两个空间设计成专属自己的美食天堂

来自山川湖海,却囿于昼夜餐饮设计方案,厨房与爱···

人莫不饮食也,鲜能知味也,厨房真的是一个神奇的地方,多少人的相思情爱都寄托在食物上。

在传统的餐厅厨房设计里,做饭和吃饭是分开的,餐厅是餐厅,厨房是厨房,一般靠得比较近。

但是大家有没有想过,吃饭和做饭其实是一个整体,是一件事。从这个角度出发,似乎就没必要把厨房和餐厅分开了。

so,今天本本就来跟大家分享下餐厨一体化的设计

NO.1

大小户型都适用

无论大小户型,都可以这么设计餐厨一体化。小户型可以节约空间,大户型能把空间规划地更和谐统一。

特别是小户型,本身面积已经很小,还要用再把餐厅和厨房隔开,这样不管做饭还是吃饭都会感到很压抑。把墙面打通,就能极大提高空间的利用率。

NO.2

家人参与度更高

一家人开开心心地一边聊天一边准备饭菜,厨房、客厅成为了家的真正的重点。下厨的人可以一边做菜或者烘焙,一边和家人愉快的聊天、看电视,本来有些枯燥的厨房工作再也不会啦。

NO.3

夏天做菜再也不用蒸桑拿了

经常下厨的人都清楚,夏天在厨房做菜那是一个痛苦餐饮的设计方案,汗出得跟水似的,可能有的童鞋会单独在厨房装空调,现在在这样的开放式厨房,这个再也不是问题啦,客厅空调一开,所有的人都很清凉了。

NO.4

动线规划更加合理

传统餐厨设计的动线:做好菜—端出厨房—端到餐厅—吃饭。

餐厨一体化的动线:做好菜—转身就能端到餐厅—吃饭。

餐桌和厨房连在一起,像摘菜、洗菜、摆盘这些活儿都可以在餐桌上完成,做好了饭菜也直接上桌,妥妥的省出一个灶台的空间。

NO.1

L型布局:所谓L型指的其实就是橱柜的布局餐饮的设计方案,然后在“洗切煮”三区的烹饪区一侧,设计一张餐桌,这样能使动线最短化。

NO.2

U型布局:同样,U型指的也是橱柜的布局,餐桌可以放在U字母的开口位置。

NO.3

凹凸型布局:橱柜是一字型,餐桌设计在橱柜对面,中间留一条充足的过道,门口也设在橱柜和餐桌中间。

NO.4

中岛型布局:适合面积比较大的厨房,在中间位置设计一个大的操作台和餐桌,中岛操作台可以进行洗菜摘菜等操作。

NO.1

岛台+餐桌设计,是一种比较适合大空间的餐厨一体化设计,往往是U型布局的厨房或者I型布局的厨房,可以在中心位置做一个岛台,在岛台的一侧设置餐桌。用于就餐的同时,还能带来更多的收纳空间。

NO.2

岛台加餐桌设计:大空间经常采用的餐厨一体化设计,往往用于U字型或者一字型的厨房。

中心位置设计岛台,岛台旁边搭配餐桌,岛台可以用来进行洗菜摘菜,还可以增加收纳。

NO.3

卡座餐厅+厨房设计:如果空间面积不大,可以将靠墙的一面设计成卡座,空间都是省出来的哇。

NO.4

中厨+西厨设计:本本非常推荐这款设计的。简单来说,就是将中式厨房和西式厨房结合,并且空间做好分割,彼此能够独立存在。

中式菜肴需要煎炒烹炸,菜式多样,每次下厨难免台面空间拥挤,油烟阵阵;西厨区的加入可以将不需要明火煎炒的食物划分出来,极大缓解下厨时的混乱场面。

所以,对中西厨都很感兴趣的伙伴,一般都会将中西厨分开。这时,不妨再在西厨的空间里加入一张餐桌,实现餐厨一体化,简直完美。

今天餐厨一体化的设计,大家都get到了吗?

任何装修设计问题,可以咨询他们

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