1、首先，专业餐饮空间设计公司主设计师必须要懂酒店的经营方式、酒店组成构架、经营流程、酒店动线、酒店管理者的管理需求、酒店星级评定规范等酒店管理方面的专业知识；
2、酒店室内装修设计之前，应对酒店当地市场进行详细地调查了解，必须要知道调查些什么，有哪些项目？至少要做到以下方几方面：
①进行对当地的各星级酒店及街边社会酒楼、咖啡馆、歌厅、洗浴中心的调查，应了解内容：餐饮、娱乐、休闲、会议等各被调查项目的地理位置、规模、装饰特色、主题文化、销售价格、客源分类、顾客口碑、上客率、停车场、其他附加服务、服务质量等等细项；
②本地市场餐饮、娱乐、休闲、会议、会展、精品购物等的市场饱和度或欠缺程度；
③准确了解当地城市未来5-10年的规划，预测酒店未来5-10年内的发展状况，做出的酒店室内装修设计方案酒店室内装修，必须是具有前瞻性的；
④对主要装饰材料的市场价格必须熟悉，以及新型装饰材料的选择利用能力（较好地把控成本、提高效率、保证品质）；
⑤能够提供切实可行的装饰成本控制方案，做出合理的装修预算；
⑥酒店各服务区域尽可能地考虑是多功能性的，将“最大限度的获取经营利润”这一思路贯穿在整个设计中；
⑦酒店设计中必须满足少数的贵宾VIP客人的服务需求：
第一 必须保证“私密性”：
从停车、乘电梯、进入餐饮或娱乐或会议的通道、包房的位置、结账方式、地点等等细节都必须充分地考虑周全。
试想，一个VIP客人想要到你的酒店洗个桑拿放松一下，若像普通客人那样非得从大门进来酒店室内装修，经过大厅乘坐电梯，再到桑拿楼层，还得经过桑拿服务台，再进入包间，这么多的环节中，不知道有多少人看见了VIP客人的面孔，还可能遇到VIP客人的部下或不想见到的其他人，如果是这样，你说这VIP客人下次还敢来吗？这口碑一带出去，别的VIP客人还敢来吗？
真正来酒店消费的重要人物，你若能倒贴钱把他给请过来了酒店室内装修，一次、两次，消费愉快了，可能你就能办成一些大事了。
酒店作为一个平台，在这一方面的作用举足轻重。这一点，能做到、做好的设计师极少！
第二 要充分显示出VIP客人的地位、身份：
接待贵宾VIP客人的场所硬件的豪华程度，要充分表现出来，这一点一般设计师都容易做到；
第三 充分的人性化的体现：
要让客人使用方便。如开会，贵宾休息室要紧靠主会议室，而且有通道直接到主席台上，除常规通道外，还有专用的撤离会场的通道；
3、因为专业餐饮空间设计公司人员流动的原因，在看其公司成功案例的同时，必须落实该成功案例的主设计师是否还在其设计公司；
4、专业餐饮空间设计公司设计费取费要合理，这点也很重要，但可以通过酒店对室内装修设计公司进行公开招标的方式进行体现和控制；
5、对那些挂靠或设计资质不够的专业餐饮空间设计公司不予考虑。