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孔仲迅、唐云、陈德坚、曾建龙
鼎合设计合伙人／创意总监孔仲迅的演讲题目是《与品牌同行——空间设计与餐饮品牌升级》。他提出，品牌升级应该是全方位、多维度、跨专业的，设计师要具备品牌共情力。品牌升级具有挑战性，只有突破自我，无惧无畏，才能破旧立新，破茧成蝶。品牌成功的背后是设计的价值所在。
专业餐饮空间设计公司创始人／设计总监唐云是第二位演讲嘉宾，也是历届餐饮论坛最受欢迎的嘉宾设计师。她从不同地域文化出发，去芜存菁，化繁为简，致力于用当代的设计语言表达中国的餐饮美学。她在演讲中特别提到了“善意的设计”和“人文观”，前者要基于生活场景，抚慰人心。后者需要有精炼的表达，建立可持续的商业美学系统。
德坚设计创办人陈德坚认为，餐饮空间不仅仅是为消费者提供一个就餐的场所，更多是通过餐饮空间设计来传达某种主题，优化消费者的用餐环境，烘托商家想要营造的就餐氛围。这样既能满足消费者的口腹之欲，也能丰富顾客在就餐时附带的精神方面需求。一直以来，“创造力和原创性”是鞭策他不断锐意求新的动力。
GID格瑞龙国际设计创始人／董事曾建龙秉持对当代东方美学生活方式的研究精神，不断探索、拓展设计领域，从空间设计拓展到产品创作。他演讲围绕“什么是设计的信仰”“设计的目的性”“商业的当下性”“疫情后的今天如何学习解放设计”四大主题娓娓道来，他总结说，探索艺术之美，就是自己的设计信仰。
（从左到右）
Alex Mok莫秀曼、赖旭东、董雪莲、周博
联图建筑 联合创始人Alex Mok 莫秀曼在演讲现场与大家分享了诸多精彩的餐饮设计项目，包括gaga coast、base hall、New Wave by DV等。她表示，项目无论大小，都致力于研究如何用设计去诠释现代人们的生活习惯，将看似稀松平常的元素化为具有设计感的语言，赋予空间独特的故事性。
专业餐饮空间设计公司设计总监赖旭东在演讲中强调，商业是命题，艺术是境界，设计师要努力将商业命题做到艺术的境界。设计首先是商品不是作品，我们设计师要做到的是创作具有作品价值的商品。他以一系列的项目分析，阐述优秀设计如何以尽可能小的投入带来极大的回报餐饮设计的主题有哪些，为客户创造价值。
八荒设计创始人／主理人董雪莲以《最美餐厅——美是结果，不是设计目标》为主题，围绕“以时间作为唯一表达”这个设计理念，与大家分享了她近年来的多个餐饮项目。八荒设计崇尚贴近自然的绿色设计理念，敢于研究运用新的材料及工艺技术餐饮设计的主题有哪些，设计作品融合在地文化和品牌文化，风格立足当代。
浆果设计研究所创始人／设计总监周博是最后一位出场的嘉宾设计师，也是深受年轻人喜爱的新生代设计师。周博坚持设计师就是空间场景的导演，理性的逻辑是基石，敏锐的洞察是前提，商业的定位是核心。在演讲中，他以“价值”和“时尚”在一个项目的占比为主题，分别介绍了近年来完成的餐厅设计，这些项目都为客户带来了可观的收益。
02
《最美餐厅》新书发布
与“餐饮设计年会——设计的信仰主题论坛”同步，历经1年编撰的《最美餐厅》——ID餐饮设计指南在现场进行了新书发布仪式。
新书发布仪式
《最美餐厅》由《室内设计》中文版主编、华中科技大学出版社出版，收录了近年最新的40个优秀餐饮项目，见证餐饮行业的最新成绩。
《最美餐厅》以当下珍贵的纸本形式，记录了中国餐厅设计领域最丰硕的年度成果，相信必将给全国设计师们带来无穷灵感和思考，引领设计行业不断前行。
嘉宾设计师签名售书
03
ID星级设计榜（餐饮）出炉
中文版于2020年首次推出的ID星级设计榜，被誉为设计界的米其林，希望通过标准化的分级，为甲方提供一个可视的标准。论坛当天，2023年度ID星级设计榜（餐饮）新鲜出炉。
2023年度ID星级设计榜（餐饮）3星设计师
孔仲迅、陈德坚、曾建龙、黄永才、利旭恒、陈林、范日乔、徐岭啸、唐雲、董雪莲、刘道华。
2023年度ID星级设计榜（餐饮）2星设计师
谢柯、文超、张灿、姚晓冰、吴为、韩薛、刘芮言&唐嘉骏、周博&蔡雨洋、赖旭东。
2023年度ID星级设计榜（餐饮）1星设计师
周璇、沈嘉伟、杨俊辉&钟华杰&许声鹏 、霍庆涛、吴蕴鹏、王超、田涛、顾惠娟、张震斌、段元、胡雅娜。
伴随着掌声和期待，
2023 ID餐饮设计盛会
圆满落幕，
2024餐饮设计的主题有哪些，再相聚！
倒计时
7天
新书首发！