【华山论鉴】泰囧?泰餐厅!有字、有图、有真相?不够,这次还有视频呢!

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2020年3月26日10:14:13 评论 1163字阅读3分52秒

【导读】华山论鉴第9期。泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。今天,随小然一起走进青柠泰国菜感受不就一样的异国风味吧!

餐厅名称:青柠泰餐厅(王府井店)

餐厅类别:特色泰餐厅

餐厅主营:泰国菜

餐厅大小:238平米

餐厅风格:东南亚风格

餐厅地址:北京市王府井步行街APM501号

首先我们来看原始平面图与布局后平面图对比:

原始平面图

这是已经布置好的平面图,合理规划,空间布局合理

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布局后平面图

餐厅在238平米的空间内,合理规划出155平米的就餐区与81平米的厨房区。为了满足了不同顾客的需求,就餐区又按照不同功能分别规划出大厅、收银与酒吧区。在有限的就餐区,包含了24张四人餐桌,2张二人餐桌,为顾客提供最方便的生活服务。

现在,我们通过不同的视角分别来看一下平面布局图,效果图与实景图的分析吧!

首先从A视角看一下门头:

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A视角平面布局图

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A视角效果图

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A视角实景图

下了电梯,慢慢走着,突然看见了红砖粘贴的装饰墙面,外面整排的大型绿色植物和砖体墙互相呼应,自然气息浓重。为了与“青柠”的青字相呼应,餐厅特意用了绿色为主色的亚克力发光字在门头左右两边,同时在旁边跟着白色的英文。不知店家你是不是为了突出泰国菜的“国际范”呢?

左边的墙上,是用了暗藏的的液晶电视,餐厅的美食不断交替的在上面出现,让我光是在店门口看看就垂涎三尺了,忍不住了!好想赶快进去点餐啊。

上方的不规则流线墙体为整体的开放式空间增加了不少风采吧,反正小然我盯着它研究了半天。

接下来是B视角的进店图:

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B视角平面布局图

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B视角效果图

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B视角实景图

顺着视角看过去,哇!满满的一整墙大大小小的照片,很符合当下的流行元素。背景墙是棕色的防火板造型墙,与白色相框造成强烈的视觉冲击,简约时尚。

上面造型独特的钓鱼灯斜斜洒下淡淡的暖色光,在温馨而美好的环境下享受美食,那滋味,妙不可言啊!

中间和上方都是用白色铁艺架构造而成,上面围绕了一圈圈绿色攀藤,立面顶面相呼应,自然气息到处都能体现出来啊!

店内的餐桌椅全部采用了白色混油风格,将店内的圣洁优雅,超凡脱俗展现的足够到位。

紧接着,C视角来啦!

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C视角平面布局图

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C视角效果图

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C视角实景图

坐下来,一转头就看见了红砖墙上的彩绘图片,上面的画面是泰国穿着特色民族服装的人们在勤勤恳恳的工作着,寓意着“人们要过上美好的生活,永远离不开自己的双手”。

窗边的开放式空间,释放你的视线,对减少压力很有帮助哦。。。 。。。

地面是灰色仿水泥地砖,在灯光的照耀下,温暖而自然。旁边的鲜花装饰更为餐厅增添了不少亮点。

白色吊顶上的小筒灯点缀的恰到好处,吊顶再也不单调。

旁边的D视角同样给你惊喜哦

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D视角平面布局图

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D视角效果图

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D视角实景图

趁着等菜的空挡,突然看见了白色大理石的吧台,真漂亮啊!底下淡淡的白色灯带灯光柔和,时尚感十足。

吧台上方的深色木质造型吊顶与下方的白色吧台形成强烈色差,对比感强烈。

在往旁边一瞅,酒吧中常见的高脚杯架与下方的留声机模型展现出与整个餐厅不同的风格,餐厅环境真的是超好!

往里面走,就来到了E视角

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E视角平面布局图

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E视角效果图

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E视角实景

绕过一个弯,便看见了拎一个新奇的世界——一眼望到的绿植,背后是文化石,就像长在墙上一样,栩栩如生。与窗户上的蓝绿色玻璃粘膜相互应,在这里将你所有的压力都释放出来。

一抬头看见葫芦型的藤制吊灯,店家考的真周到啊,真是处处是自然啊!

终于上菜了,迫不及待的开动吧!

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柚子沙拉的汁和青木瓜沙拉如出一辙,柚子是块状的,里面还有葡萄圣女果点缀,酸甜辣,好吃解腻;

椰奶鸡汤透着微微的酸,不是很喜欢;

泰式空心菜中规中矩,榴莲饼还可以,就是榴莲味没有那么浓郁,口蘑的草腥味有点大;

不过值得一提的是椰奶西米糕,太好吃了!真的有惊艳到我!

今天真是大快朵颐哦,享受美味的瞬间真刺激啊,期待着下次的光临。

那还等什么,赶快行动气起来吧。。。 。。。

华山论鉴一直持续更新中...

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  • 本文由 发表于 2020年3月26日10:14:13
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