【餐饮】餐饮企业不花钱做好营销要把握的要点

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2020年3月26日10:01:55 评论 2230字阅读7分26秒

社群聚焦度

一直以来,我们都说社会化营销的KPI,绝对不应该是有多少粉丝。但是,对于品牌而言,有一群忠于品牌,会为品牌呐喊助威的粉丝,却相当重要。对于品牌而言,这些粉丝的关联度非常高,而且都是拥护品牌的倡导者,也就是在口碑传播中最重要的一群“影响者”(influencers)了。

对于品牌而言,要的就是找到真正拥护自己的人群,然后精准地对他们传达信息,让他们成为品牌的传播者以及潜在的消费者。对任何根本不会对品牌感到兴趣的人做出的任何营销行为,都会产生大量的浪费。品牌要问的是:什么社群才是产品真正想要到达和营销的?

产品尖叫度

很多时候,我们只要看到一个产品,就会发出wow的一声,因为,这个产品的外形、包装或者是表现,都远远超出一般消费者的期望值。这就是让消费者尖叫的原因。比如说,当年苹果的iPod和iPhone推出,都是颠覆了消费者本来对音乐播放器和手机的概念的,毫不疑问,它们让消费者尖叫!

近年的小米手机,是另外一个例子,价格低,速度高,拍照效果好,也让很多消费者尖叫。

互动情怀度

做社会化营销,其中一个最重要的部分,就是跟用户互动。但是我想强调,互动并不是一个工作,而是自然而然会发生的。你假设品牌就是自己的话,人家跟你说话,你都会真诚的回覆一声,或者有礼貌的打个招呼,说声“hi”或者“谢谢”。互动,切不可以生硬无感,必须是有的就是“情怀”。所以,品牌必先要定义和制定自己的情怀、腔调、态度,而且一定要在不同的平台上能够维持一致。

比如说三只松鼠,当你跟他们的客服聊天的时候,你会发现自己被捧为至高无上的“皇上”。虽然不一定是最好,但是总让你感到新鲜。最不好的情怀,其实就是没有情怀,只把品牌定义为客服,按本子宣讲或者是回复,毫无趣味,当然也不会留下什么品牌记忆了。

粉丝热情度

社会化营销运营的其中一个重要步骤,就是去建设粉丝社群。这里我没有说是要在社会化媒体上开设帐号,因为这并不是必然的要求。

假如论全球最多粉丝的品牌,我相信苹果和谷歌都是名列前茅的。这两个品牌天天被人提及、关注、赞赏、批评,曝光率都是极高的。但是,他们都没有在社会化媒体上开帐号,去建设粉丝群。原因呢?根本没有这个必要。他们的粉丝已经多得很,而且都是品牌的倡导者,何须建设、带领呢?他们已经是热情的群体了。

不过,对于大部分品牌而言,在社交平台上建设社群,跟粉丝互动,拉近距离,是非常有必要的。品牌要通过各种内容、游戏、视频、活动,来保持粉丝的热度,鼓励他们去分享品牌的内容,让病毒能够更迅速的感染更多人。这就是为什么很多品牌会做一些特别包装的产品,为什么会奖励用户到天猫买东西,为什么会设计HTML5的微信互动游戏。因为,不能保持粉丝热情度的品牌,唯一的下场就是,粉丝很容易不再关注你。

用户分享度

“分享”(Share)是社会化营销的一个重要关键词,也是消费者旅程中唤起行动(Call to action)里面其中一个重要的元素。任何品牌信息和内容,假如不能够引起用户、朋友、其他人的分享,它的感染力就极度有限,这就是品牌要摆脱传统营销思维的原因了。过去,品牌都是要“告诉”消费者品牌要说的,今天,品牌要跟用户一起创造内容,甚至是鼓励用户创造原创内容。这跟过去有非常大的差异。内容本身有足够的“分享”力,根本不需要什么意见领袖或者是大号去扩散信息,原因也可能是:产品和服务可以让你尖叫、游戏特别好玩而且用户得到分数很高、一些让用户可以炫耀的内容(比如说过去的图片、收到的大礼物)等等。

群众参与度

群众参与度是比用户分享度更进一步的营销指标。有时候,用户会因为品牌的信息、内容、产品、服务感到惊喜,但是不一定会付诸行动。品牌希望做到的,是要让用户“动”起来,成为品牌的活跃口碑传播者,参与品牌主办的线上或者是线下的活动,甚至是去购买、分享。我们一定记得可口可乐的瓶子上,带有“男神”、“达人”等等昵称,甚至是最近的在世界各地带有我们自己的名字的瓶子。当我的朋友把瓶子送给我的时候,我会第一时间分享到社交网络上,甚至希望马上可以买到一个朋友的名字的瓶子,然后送给她。毫无疑问,这个“名字瓶”的活动非常成功。也为可口可乐带来更强大的口碑效果,和更大的市场份额。

品牌记忆度

最后,当然也是最重要的,就是品牌记忆度。简单来说,也就是,你的消费者会记得你的品牌吗?记得什么?是不是记得住你希望他们记得的东西?当我们想到汉堡包的时候,我们会想到麦当劳、汉堡王,还有呢?品牌的记忆是一个特别的识别,可以是一个特别的LOGO(麦当劳的big M)、一个有趣的名字(小米、锤子)、一个性感的品牌代言人(维多利亚的秘密的Miranda Kerr)、一系列标志性的服务(海洋公园的海豚表演)等等。

我记得很多年前,在香港买到的Kickers鞋子,都是大概一个大头鞋的款式,然后在鞋带上带上两个小牌子,其他人离开很远就知道,这就是Kickers。大概十几年前,Prada的鞋子的后跟,都有一条竖着的红线,延伸到鞋底,也是一看就知道是Prada的鞋子。这些,就是品牌记忆了。我们如何可以在产品、服务、视觉、关怀等等的营销环节里面,给到消费者难以忘怀的记忆呢?也就是说,品牌有什么独特而杰出的品牌差异,让用户可以把你牢牢记住,以后都能够帮你转播呢?

总结

社交互联网时代,对很多小本经营的创业者来说,真的是一个最美的年代。没有大笔资金真的不重要,要的是用心经营。只要品牌主能掌握这7个营销密码,不断微调战略的话,必然获得小本大利的效果。

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  • 本文由 发表于 2020年3月26日10:01:55
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